Hummmm j adore!! Par contre on la trouve ou la levure fraîche? En grande surface je n ai vu que de la levure boulangère en sachet! Merci Alors recette testée et approuvée par tout le monde! Je viens de la faire! elle monte dans le four préchauffer à 50 degrés, la texture est vraiment différente de ce que jai pu faire jusquà maintenant. Japprécie beaucoup tous vos conseils, trucs et astuces! je ne suis pas pâtissière pour deux sous. Et ma fille a rallé quand elle a vu ce que je faisais à nouveau. Jespère que cette fois ce sera la bonne. Parce que jusquà maintenant cétait pas ça du tout. Mon seul regret une mie pas assez filante mais je vais réessayer! Les fruits confits c plus une tradition provençale me semble t il? Vous pouvez doubler si vous voulez. Ca changera forcément le temps de cuisson. Le plus sur est den faire 2 :p Mais je crois que je ne vais pas avoir loccasion de tester la congélation car en 1 petit déjeuner la moitié de la première brioche a été dévorée!! Pour la prochaine fois peut être Brioche de Micheline 26ème rencontre Recette en 2020 Recettes de cuisine, Recette brioche, Recette 
Essayer dêtre aussi précis que possible sur les quantités exprimées 
Sortir les œufs à lavance du réfrigérateur, il ne doivent pas êtres froids Trop trop bonne! Une vraie brioche de chez Brioche!! Jai également apporté quelques changements sur la fin de la recette. Jai simplement badigeonné de lait avant denfourner, sans mettre le sucre. Ce nest quune fois refroidies que jai badigeonné les couronnes de confiture dabricot avant de les saupoudrer de sucre en grain et de recouvrir de fruits confits. Et jai aussi triplé la dose de fleur doranger parce que jy suis accro. Je nai que de la farine T55. Est ca que ca ira? Ou je dois ajuster la quantité de farine? E-mail obligatoire adresse strictement confidentielle Brioche de Micheline 26ème rencontre Recette avec images Recettes de cuisine, Recette brioche Dans le bol du mixeur mettre la farine, le sel, le beurre coupé, donner quelques impulsions, de façon de voir encore les morceaux de beurre. Tu avais raison! Ma boulangère na pas été surprise, merci de tes conseils jai sorti la recette de mon classeur pour la faire demain :p La brioche Nanterre-ou la brioche boulangère classique! : Il était une fois la pâtisserie La brioche Nanterre-ou la brioche boulangère classique-Il était une fois la pâtisserie En mode petrin jai limpression que ça a chauffer ma pâte. Est ce normal??